Denkt u hierbij aan diverse overheerlijke biersoorten zoals: Paulus abdijbier dat rond de 15e eeuw in de Utrechtse Paulus abdij werd gebrouwen, een blond bier de Lamme goedzak van de Schelde Brouwerij, een witte trappist van La Trappe. Dit allemaal geserveerd met Bourgondische hapjes zoals: rundertartaar met advocadocremé,haring met appel en dressing van witbier, gerookte ham en bierworst. Lekker, zoals het hoort bij een goed, koud biertje.